Conversamos con Iván González Hughes, director y médico veterinario, sobre la importancia de planificar con tiempo la nutrición y el manejo de los caballos que serán presentados a venta. La condición corporal, el desarrollo muscular, el equilibrio energético y el bienestar digestivo no se logran en pocas semanas: son el resultado de un trabajo sostenido.

Un caballo bien preparado no solo se ve mejor, sino que transmite respaldo, coherencia y profesionalismo. La nutrición estratégica cumple un rol clave en ese proceso, acompañando el crecimiento, el rendimiento y la presentación final.

Cada remate es una oportunidad para mostrar genética y trabajo, y detrás de eso siempre hay decisiones técnicas bien pensadas.

Seguimos generando espacios para compartir experiencia y acompañar a criadores y cabañas en cada instancia clave del calendario.

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Entre corrales, planificación de temporada y seguimiento de yeguas, hablamos sobre los desafíos que implica la reproducción equina y la importancia de tomar decisiones estratégicas en cada etapa del proceso. La genética es clave, pero también lo es el manejo, la organización y el acompañamiento profesional.

Estos encuentros nos permiten acercar la experiencia de quienes están en el campo todos los días, trabajando para que cada nacimiento sea parte de un proyecto pensado a largo plazo.

Nos gusta generar estos espacios, escuchar, aprender y seguir construyendo vínculos con quienes impulsan el desarrollo del caballo desde la base.

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Les dejamos la nota que nos dio el Médico Veterinario Mariano Oneto (@onetomariano) junto a Ramiro Amorena (@ramiro_amorena) y Silvia Amorena (@soylacolo), en la que nos cuenta la historia de los inicios de El Rincón, su experiencia con los productos de Equidiet y los resultados obtenidos en los caballos. También nos adelanta los próximos objetivos del Centro.

Para nosotros es un orgullo poder asesorarlos y acompañarlos desde siempre en el cuidado de los caballos. No solo eso, también ser testigos del éxito que han logrado. Sin duda, El Rincón es un gran ejemplo en el que se refleja con claridad la importancia de una Nutrición Equina de calidad acompañada por un asesoramiento personalizado para cada caballo. Te lo cuenta Mariano con sus años de experiencia en la raza Criolla

Gracias por permitirnos ser parte de la trayectoria

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Nutrición en Yeguas Madres

En un haras o establecimiento dedicado a la cría de caballos, las yeguas madres constituyen el capital más importante. Su rol equivale a las maquinarias de una fábrica de cualquier rubro industrial. Por eso, el manejo estratégico de las yeguas es tan importante.

En lo que a alimentación y nutrición respecta, es útil diferenciar dos grandes grupos de yeguas madres: Yeguas Preñadas y Yeguas Lactantes.

Yeguas Preñadas:

Primer tercio de preñez: En este período existen requerimientos nutricionales muy similares a los de mantenimiento de un caballo adulto. Por lo tanto,  si se cuenta con buenos lotes de pasturas, no hay necesidad de suplementar con una ración específica de alimento balanceado; excepto en yeguas con potrillo al pie donde las necesidades nutricionales cambian.
Segundo tercio de preñez: Durante estos meses la demanda de proteína, energía y algunos minerales comienza a aumentar debido al desarrollo de la placenta y la preparación de la glándula mamaria.

Último tercio de preñez: Los requerimientos nutricionales aumentan mucho en todos los aspectos de interés (Proteínas, Vitaminas, Minerales y Energía) especialmente por el gran desarrollo del feto en el vientre materno.

Es importante entender que la capacidad y eficiencia digestiva disminuyen significativamente, ya que el útero ocupado por un potrillo por nacer, modifica los espacios y posiciones de los órganos dentro del abdomen. Por lo tanto, los potreros destinados al pastoreo de esta categoría tienen que ser los mejores y es sumamente recomendable, racionar con un alimento balanceado o suplementos que contengan la mejor combinación de nutrientes concentrados.

Primeros 3 meses de Lactancia:

La demanda de leche por parte del potrillo es muy elevada, de hecho el pico de producción láctea se presenta entre el segundo y tercer mes.
Durante este período, las yeguas tienen muy elevados requerimientos energéticos, de proteínas, Calcio y Fósforo; incluso mayores que durante la última etapa de preñez. Por eso, se le debe asegurar el mejor forraje y suplementación posibles además del acceso ad libitum de agua limpia y fresca. 

En el resto de la lactancia, la demanda del potrillo disminuye ya que el pastoreo comienza a ser más importante en su alimentación. 

Es necesario considerar además que en el calendario reproductivo de un haras, los momentos de mayores necesidades nutricionales de las yeguas (último tercio de preñez e inicio de lactancia) coinciden con la época del año en que la oferta forrajera es más pobre, por lo tanto cobra más importancia aún la suplementación de calidad.

Nota publicada en Revista Caballos, Cría y Deporte Nº181

¡Chequéa también nuestra nota de Monitoreo en Potrillos!

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En la etapa de potrillo al pie, su alimentación depende en gran medida del soporte lácteo y es necesario suplementar a las madres para garantizarles un buen sustento. En ese período, se realizan controles veterinarios y cuidado de los cascos con desvasado periódico para evitar problemas de aplomos.

A partir de los 6 meses aproximadamente, es importante llevar adelante un buen plan de seguimiento y monitoreo exclusivamente para los potrillos. Además de procurar una buena y adecuada suplementación nutricional,  resulta clave: 

• Durante todo el período de destete (hasta los 18 meses) es recomendable poder hacer manejo de grupos, con pesadas periódicas.
• Las pesadas periódicas, tienen como objetivo, evaluar los resultados de la estrategia de alimentación, permitiendo separar a los potrillos en diferentes lotes por tamaño.
• Los controles veterinarios, incluyen toda la sanidad (vacunación y desparasitación), controles de aplomos con desvasados correctivos, y la realización de placas para el control de crecimiento óseo para evaluar el estado de los cartílagos de crecimiento.

Es de mucha utilidad, realizar perfiles Metabólicos de crecimiento después del año de vida. Sus resultados indicarán el mejor rumbo de crianza en el segundo año de vida, permitiendo hacer correcciones en el manejo de ser necesario.

Nota publicada en Revista Caballos, Cría y Deporte N° 179.

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Sobre la autora:
Catherine Rabau nació en Bruselas, Bélgica. Es Licenciada en Ciencia Animal y vive en Argentina desde 1980 en la localidad de Manzanares, provincia de Buenos Aires.

Ha trabajado los últimos 30 años como consultora en Nutrición Equina y se desempeñó como docente por medio de publicaciones y conferencias en América del Sur.

Desde 1996 trabaja como asesora para Equidiet Company, donde estuvo a cargo de las fórmulas de la línea de productos. Tiene además, experiencia como amazona, lo que le permitió estudiar el comportamiento equino, en particular el alimentario.

Para poder acceder al Libro en formato .pdf hacer click aquí.

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EL SISTEMA INMUNE

El papel de este sistema es:

• reconocer los invasores(virus, bacterias)
• neutralizarlos

El sistema puede equivocarse y reconocer como extraños tejidos normales, destruyéndolos (enfermedades auto inmunes). Por ejemplo, en ciertas anemias, el organismo destruye sus propios glóbulos rojos.

El sistema inmune posee 2 divisiones funcionales:

• el SI innato o no especifico o natural: primera línea de defensa contra los agentes infecciosos. Existe antes de la exposición a patógenos, previene la entrada de agentes infecciosos y los elimina si penetran en el organismo.  Este SI no tiene memoria y no esta influenciado por una exposición previa.  Incluye barreras físicas como la piel, el acido estomacal y las membranas de las mucosas, factores solubles, células fago citicas (neutrófilos, monocitos/macrófagos) y células “natural killer”(NK)
• el SI adquirido o especifico o adaptable: involucra a los principales actores de la inmunidad: glóbulos blancos llamados linfocitos. Es extremadamente especifico, pues cada linfocito lleva receptores superficiales para un solo antígeno.  La respuesta inmune adquirida persiste durante algún tiempo y, por tanto, tiene memoria en caso de re exposición al mismo patógeno.

Para adquirir el libro contactarse aquí.

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Las micotoxinas son compuestos secundarios dañinos producidos por los mohos que se encuentran en el suelo y material vegetal incluyendo granos, forrajes y alimentos. Pueden formarse en el campo antes y durante la cosecha y pueden continuar a formarse en condiciones subóptimas de almacenamiento después de la cosecha. Los efectos nocivos de las micotoxinas en caballos no se conocen tan bien como en aves, cerdos y rumiantes. Causan una amplio rango de signos clínicos incluyendo problemas respiratorios, gastrointestinales, neurológicos y reproductivos. El consumo de alimentos contaminados altera el metabolismo y reduce la performance.

¿Cómo están expuestos los caballos a micotoxinas?

Los caballos pueden ser expuestos a micotoxinas al comer alimentos contaminados: concentrados, granos enteros, heno y pastoreo. Las micotoxinas pueden también entrar por vía aérea o cutánea pero estas rutas son menos comunes. La extensión del contagio depende de la cantidad ingerida de elemento contaminado y de las concentraciones de micotoxinas presentes en el alimento.
Cualquier ingrediente de la dieta puede contener varias micotoxinas que probablemente interactuaran y potencializaran su efecto tóxico.

¿Cuáles son los efectos de mohos y micotoxinas en caballos?

Mohos
• alergias cutáneas e inflamación
• bloqueo respiratorio
• enfermedades respiratorias : COPD enfermedad pulmonar obstructiva crónica o enfisema

Micotoxinas
• Aflatoxinas ( en maíz, soja, alfalfa): ataxia, temblor, fiebre, anorexia, perdida del apetito, perdida de peso, ictero, hemorragia, sangre en heces, orina oscura, muerte
• Ocratoxina:( en maíz, trigo, avena, centeno, cebada, heno, paja, pastoreo): daño renal
• Deoxinivalenol (DON) y Toxinas T-2 (en maíz, trigo, avena, centeno, cebada) : reduce ingesta, pérdida de peso, daño hepático, reducción de la inmunidad
• Fumonisina (maíz, trigo, avena, centeno, cebada): muy tóxica en caballos: leucoencefalomalacia, depresión, comportamiento extraño, ataxia, estupor, claudicación, convulsiones y muerte; sobrevivientes presentan algunas secuelas neurológicas permanentes.
• Zeralenona (en maíz, trigo, avena, centeno, cebada, heno, paja, pastoreo): prolapso vaginal y rectal, aborto, hemorragia uterina e interna. Flaccidez del pene
• Acido fusarico: baja en presión sanguínea, ingesta reducida, letargia , falta de coordinación muscular y aumento de concentraciones cerebrales en triptófano y serotonina
• Alcaloides del cornezuelo, hongo parásito del genero Claviceps Purpúrea( en trigo, avena, centeno, cebada, heno, paja, pastura ): extensión de la gestación, agalactia, perdida fetal, potrillos muertos al nacer.
¿Cómo saber si los caballos están expuestos a micotoxinas?

Faltan signos clínicos específicos para la mayoría de las micotoxinas. Signos como ingesta reducida, problemas de locomoción, problemas neurológicos y mortandad pueden atribuirse a otros factores. Para confirmar el diagnostico, es necesario analizar una muestra del alimento sospechado en un laboratorio acreditado.

¿Cómo prevenir micotoxicosis en caballos?

Programas preventivos deben aplicarse a distintos niveles de producción de cultivo (producción a campo, cosecha, almacenamiento), producción de alimentos (plantas elaboradoras) y producción animal (Haras)

Control a campo de mohos y micotoxinas

Practicas agrícolas pueden reducir contaminación de los cultivos pero no pueden eliminarla totalmente (Jouany, 2007 )
• Rotación de cultivo reduce la recontaminación del cultivo siguiente con mohos
• El tratamiento del suelo baja la concentración de mohos de Fusarium en el suelo
• Si bien cultivos resistentes a Fusarium han sido producidos, sus propiedades agronómicas se veían afectadas y su valor nutricional comprometido.
• Control de maleza y de insectos

Control durante la cosecha

• Cosechar temprano reduce generalmente las concentraciones de micotoxinas
• Una altura de corte mas alta ayuda a reducir la contaminación al disminuir el contacto de los granos sanos con el suelo.

Control después de la cosecha

• Secar los granos debajo de 13% humedad y mantener este nivel durante el almacenamiento
• Utilizar inhibidores de moho si los granos/concentrados son almacenados a mas de 13% humedad
• Mantener temperatura, humedad y ventilación optima para el cultivo almacenado.

Control en el caballo

Utilización de secuestrantes en el alimento.
• Los secuestrantes son mas efectivos si están aplicados en el momento de la producción y no agregados en la ración.
• Los secuestrantes ideales deberían ligar distintas micotoxinas a bajas dosificaciones y deberían ser respaldados por una sólida investigación
• Se reporta que un polímero de glucomanano, un secuestrante orgánico, extraído de la pared celular de levadura previene efectos adversos de Fusarium (como vomitoxina o DON)

Puntos clave

• Las micotoxinas entran en los caballos vía granos, heno y pasto contaminado
• Los ingredientes deben ser secos y debidamente almacenados hasta ser consumidos por los animales
• La exposición a las micotoxinas puede ser controlada mediante buenas practicas a campo, antes y después cosecha y también por el suministro de secuestrantes, utilizando un secuestrante eficaz capaz de actuar sobre múltiples micotoxinas a bajas dosificaciones.

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• pérdida de agua por transpiración y respiración
• pérdida de energía por consumo del glucógeno muscular y hepático
• acumulación de desechos provenientes de la conversión del glucógeno
• aumento de la temperatura corporal

El caballo moviliza sus capacidades y sus reservas para combatir estos desequilibrios

• movilización de los azúcares y grasas de reserva + nutrientes presentes en el tubo digestivo
• utilización del agua presente en el intestino
• eliminación de las toxinas por los riñones y el hígado
• sudación intensa para bajar la temperatura interna

Cuando estos medios se agotan, aparece primero la fatiga y en última instancia el agotamiento.
Las perturbaciones metabólicas propias del agotamiento repercutan sobre el funcionamiento de los órganos esenciales: corazón, riñones, cerebro, intestinos.

CONSECUENCIAS

Deshidratación: el agua es un elemento vital

• en el medio extracelular, como componente de la sangre para transportar oxigeno y demás nutrientes así como eliminar los desechos por pulmones y riñones.
• en el medio intracelular, como soporte indispensable de las reacciones química

Pérdida de electrolitos: estas sales minerales de los líquidos corporales son indispensables a la química celular como la contracción muscular, del corazón en particular.

Señales precursores del agotamiento

El aumento de la frecuencia cardíaca: es uno de los primeros síntomas buscados en un control veterinario. La frecuencia es elevada (> 64 latidos /min) y no disminuye con el tiempo. Queda elevada y hasta aumenta durante el período de recuperación. El ritmo, además de elevarse, puede ser irregular.

El color oscuro de las conjuntivas (al concentrarse la sangre) es otra señal de deshidratación

Perdida de elasticidad de la piel: comprobada por el test del pliegue (> 3 segundos)

Temperatura rectal elevada, > 41 grados corresponde a un estado crítico

Flutter diafragmático: contracción espasmódica del flanco detrás de las últimas costillas = indicio de desequilibrio electrolítico inminente.

Ausencia de ruidos intestinales: indican una disminución del transito intestinal

Señales neurológicas: pérdida del equilibrio, incoordinación indican un déficit de oxígeno en el cerebro.

Hipoglucemia: baja notable del azúcar en sangre.

¿QUÉ HACER?

• No administrar ningún medicamento a un caballo deshidratado sin previa rehidratación
• Suministrar agua + electrolitos pero en cantidad moderada. Si la bebida es demasiado concentrada, su llegada en el intestino produce una llamada de agua desde la sangre hacia el tubo digestivo y la deshidratación se agrava. Por esta razón, no se recomienda el uso de electrolitos en pasta en caballos agotados.
• No transportar un caballo agotado hasta completo restablecimiento.

FACTORES DE RIESGO

•  condiciones de temperatura + humedad
•  largo de la prueba
• duración transporte
• cambios en dieta
• yeguas alzadas por cambios hormonales
• caballos con pelo largo

RECOMENDACIONES

• acostumbrar a dormir en distintos lugares
• pelar
• llegar varios días antes de la prueba
• no modificar dieta antes o después
• durante carrera: agua + electrolitos + lo que le gusta al caballo
• controlar temperatura rectal
• enfriar con agua + hielo y secador

Nota por Catherine Rabau, Nutricionista Equina de Equidiet.

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